Το πράσινο τσάι περιέχει κυρίως συστατικά όπως ασκορβικό οξύ, τανίνες, πολυφαινολικές ενώσεις, λίπη κατεχίνης και καροτενοειδή. Αυτά τα συστατικά είναι ευαίσθητα σε επιδείνωση λόγω οξυγόνου, θερμοκρασίας, υγρασίας, φωτός και περιβαλλοντικών οσμών. Ως εκ τούτου, όταν η συσκευασία τσαγιού, η επίδραση των παραπάνω παραγόντων πρέπει να αποδυναμωθεί ή να εμποδιστεί και οι ειδικές απαιτήσεις είναι οι εξής:
Αντίσταση υγρασίας
Η περιεκτικότητα σε νερό στο τσάι δεν πρέπει να υπερβαίνει το 5% και το 3% είναι το καλύτερο για μακροπρόθεσμη αποθήκευση. Διαφορετικά, το ασκορβικό οξύ στο τσάι θα αποσυντεθεί εύκολα και το χρώμα, το άρωμα και η γεύση του τσαγιού θα αλλάξουν, ειδικά σε υψηλότερες θερμοκρασίες. , ο ρυθμός επιδείνωσης θα επιταχυνθεί. Ως εκ τούτου, τα υλικά συσκευασίας με καλή απόδοση από την υγρασία μπορούν να επιλεγούν για συσκευασίες από την υγρασία, όπως σύνθετες μεμβράνες που βασίζονται σε φύλλο αλουμινίου ή αλουμινίου αλουμινίου, το οποίο μπορεί να είναι πολύ ανθεκτικό στην υγρασία. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στη θεραπεία της συσκευασίας μαύρου τσαγιού.
Αντίσταση οξείδωσης
Το περιεχόμενο οξυγόνου στη συσκευασία πρέπει να ελέγχεται κάτω από 1%. Το πάρα πολύ οξυγόνο θα προκαλέσει κάποια συστατικά στο τσάι να επιδεινωθούν οξειδωτικά. Για παράδειγμα, το ασκορβικό οξύ είναι εύκολα οξειδωμένο σε δεοξυασκορβικό οξύ και συνδυάζεται περαιτέρω με αμινοξέα για να υποβληθεί σε αντίδραση χρωστικής, γεγονός που κάνει τη γεύση του τσαγιού χειρότερη. Δεδομένου ότι το λίπος του τσαγιού περιέχει μια σημαντική ποσότητα ακόρεστων λιπαρών οξέων, τέτοια ακόρεστα λιπαρά οξέα μπορούν να οξειδωθούν αυτόματα για να παράγουν ενώσεις καρβονυλίου όπως οι αλδεΰδες και οι κετόνες και οι ενώσεις enol, οι οποίες μπορούν επίσης Το χρώμα γίνεται πιο σκούρο.
Σκίαση
Δεδομένου ότι το τσάι περιέχει χλωροφύλλη και άλλες ουσίες, κατά τη συσκευασία φύλλων τσαγιού, το φως πρέπει να προστατεύεται για να αποφευχθεί η φωτοκαταλυτική αντίδραση της χλωροφύλλης και άλλων συστατικών. Επιπλέον, οι υπεριώδεις ακτίνες αποτελούν επίσης σημαντικό παράγοντα για την πρόκληση της επιδείνωσης των φύλλων τσαγιού. Για την επίλυση τέτοιων προβλημάτων, μπορεί να χρησιμοποιηθεί η τεχνολογία συσκευασίας σκίασης.
Φράγμα αερίου
Το άρωμα των φύλλων τσαγιού χάνεται εύκολα και τα υλικά με καλή αεροστεγή πρέπει να χρησιμοποιούνται για συσκευασίες διατήρησης αρώματος. Επιπλέον, τα φύλλα τσαγιού είναι πολύ εύκολο να απορροφηθούν οι εξωτερικές οσμές, έτσι ώστε να μολυνθεί το άρωμα των φύλλων τσαγιού. Ως εκ τούτου, οι οσμές που παράγονται από υλικά συσκευασίας και τεχνολογία συσκευασίας πρέπει να ελέγχονται αυστηρά.
Υψηλή θερμοκρασία
Η αύξηση της θερμοκρασίας θα επιταχύνει την αντίδραση οξείδωσης των φύλλων τσαγιού και ταυτόχρονα θα προκαλέσει την εξασθένιση της επιφάνειας των φύλλων τσαγιού. Ως εκ τούτου, τα φύλλα τσαγιού είναι κατάλληλα για αποθήκευση σε χαμηλές θερμοκρασίες.
Σύνθετη συσκευασία τσάντας ταινιών
Προς το παρόν, όλο και περισσότερη συσκευασία τσαγιού στην αγορά είναι συσκευασμένησύνθετες τσάντες ταινιών. Υπάρχουν πολλά είδη σύνθετων μεμβρανών για τσάι συσκευασίας, όπως η αποδέσμευση από υγροφάνη/πολυαιθυλενίου/φύλλο αλουμινίου/πολυαιθυλένιο/πολυαιθυλένιο, το πολυαιθυλένιο προσανατολισμένο προσανατολισμό/πολυαιθυλένιο, πολυαιθυλένιο/πολυαιθυλένιο, Ιδιότητες, αντίσταση υγρασίας, κατακράτηση αρωμάτων και μυρωδιά αντι-διακλαδώσεων. Η απόδοση του σύνθετου φιλμ με αλουμινόχαρτο είναι πιο ανώτερη, όπως η εξαιρετική σκίαση και ούτω καθεξής. Υπάρχουν διάφορες μορφές συσκευασίας σύνθετων σάκων ταινιών, συμπεριλαμβανομένης της σφράγισης τριών όψεων,θήκη stand-up,stand-up θήκη με καθαρό παράθυροκαι αναδίπλωση. Επιπλέον, η σύνθετη τσάντα μεμβράνης έχει καλή εκτύπωση και θα έχει μοναδικό αποτέλεσμα όταν χρησιμοποιείται για το σχεδιασμό συσκευασίας πωλήσεων.
Χρόνος δημοσίευσης: Ιούνιος-18-2022