Τρέχουσα κατάσταση και αναπτυξιακή τάση των σακουλών συσκευασίας τσιπ πατάτας

Τα πατατάκια είναι τηγανητά τρόφιμα και περιέχουν πολύ λάδι και πρωτεΐνη.Ως εκ τούτου, η αποτροπή της εμφάνισης της τραγανότητας και της ξεφλουδισμένης γεύσης των πατατών αποτελεί βασικό μέλημα πολλών κατασκευαστών τσιπς πατάτας.Επί του παρόντος, η συσκευασία των πατατών χωρίζεται σε δύο τύπους:σακούλα και βαρέλι.Τα τσιπς πατάτας σε σακούλα κατασκευάζονται ως επί το πλείστον από σύνθετο φιλμ αλουμινίου-πλαστικού ή σύνθετου φιλμ από αλουμίνιο και τα τσιπς πατάτας σε κονσέρβα είναι βασικά κατασκευασμένα από σύνθετα βαρέλια χαρτιού-αλουμινίου-πλαστικού.Υψηλό φράγμα και καλή στεγανοποίηση.Προκειμένου να διασφαλιστεί ότι τα πατατάκια δεν οξειδώνονται ή θρυμματίζονται εύκολα, οι κατασκευαστές τσιπς πατάτας γεμίζουν το εσωτερικό της συσκευασίας μεάζωτο (N2), δηλαδή συσκευασία γεμάτη με άζωτο, που βασίζεται στο Ν, ένα αδρανές αέριο, για να αποτρέψει την παρουσία Ο2 μέσα στη συσκευασία.Εάν το υλικό συσκευασίας που χρησιμοποιείται για τα πατατάκια έχει κακές ιδιότητες φραγμού έναντι του Ν2 ή η συσκευασία των τσιπς πατάτας δεν είναι ερμητικά σφραγισμένη, είναι εύκολο να αλλάξετε την περιεκτικότητα σε N2 ή O2 μέσα στη συσκευασία, έτσι ώστε η γεμάτη με άζωτο συσκευασία να μην μπορεί να προστατεύσει τα πατατάκια.